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鉴别蜂蜜真假的方法大全,值得一看

发布于:2020-11-20 13:02:11发问者:天晴问友| 评论:

蜂蜜是一种天然食品,味道甜蜜,是心血管患者的佳品,保护肝脏, 增强抵抗力食用蜂蜜能迅速补充体力,消除疲劳,增强对疾病的抵抗力,杀菌,促进睡眠 ,促进胃肠蠕动具有良好的保健作用。但如何才能选到纯正的蜂蜜呢?对您选择蜂蜜的时候有帮助,愿您每天都可以吃到绿色,健康,纯正的蜂蜜.

操作方法

01

将少量蜂蜜放入杯中,加适量水煮沸,待冷却后滴入几滴黄酒摇匀,如果溶液变成蓝色或红色、紫色,说明蜂蜜中搀有淀粉类物质。搀有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜,色泽较混浊,味道也不够甜。也可将蜂蜜和水按1∶5的比例混合,放置一天,无沉淀者为佳品。

02

用烧红的铁丝插入蜂蜜中,如果铁丝上附有黏物,说明蜂蜜中有杂质。如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质。

03

将蜂蜜滴在白纸上,如果蜂蜜渐渐渗开,说明搀有蔗糖和水。纯正蜂蜜成珠状,不会渗开,而掺水蜂蜜则会渐渐渗开,渗开速度越快,掺的水分越多。

04

取蜂蜜,加冷开和95%的酒精,蜂蜜:水:酒精=1:2:4,混匀后置放一昼夜,如无杂质沉淀,说明品质纯正。

05

试拉丝,消费者开封蜂蜜后,用筷子挑蜂蜜,优质的蜂蜜弹性佳,可拉成丝状,且不易拉断。劣质的蜂蜜浓度较低,粘性小,难以拉成细丝。

06

真蜂蜜香甜可口,有轻微淡酸味,结晶块入齿即酥,含之即化,而假蜂蜜有苦涩味,结晶块咀嚼如砂糖,声脆响亮。

07

真蜂蜜有淡淡植物味花香,假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。

08

真正的蜂蜜在摇动后蜂蜜中会有大量的泡泡,静放1-2天后,泡泡会自动消失。打开蜂蜜瓶时会有气体冲出,这主要是纯天然蜂蜜中含有杀菌剂过氧化氢的缘故。

好了,以上就是大致内容了,(END)

真蜂蜜有些带点酸,有些带点苦,也有很甜的,也有很腻的,这是个很主观的问题,不喜欢甜的人会说蜂蜜太甜了,有些则说蜂蜜太腻了,所以单靠太甜太腻就否认真蜂蜜,这个其实比较主观!

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