莴苣木耳炒肉，是一道很常见的家常菜，但是一些小伙伴还不知道怎么做，下面，小编用图文的方式告诉大家具体的做法。
工具/材料
木耳、莴苣、肉、若干佐料
操作方法
01
首先我们拿出准备好的干木耳，放在水中泡发。
02
将准备好的莴苣切片，放入盆中。（莴苣中有大量的水，不喜欢可以抹盐，静置几分钟，莴苣会除去很多水，这样做出来的菜水分会比较少）
03
将肉洗干净，放于案板然后切片。
04
切片后放入盘中，放芡粉，然后抓匀。
05
将姜蒜洗干净，然后切片，备用。
06
点火，锅中放入合适的油。
07
油热后下姜蒜和肉片一起炒。
08
肉变色后加入木耳翻炒。
09
翻炒40秒后加入莴苣片，继续翻炒。
10
再翻炒半分钟，加入盐味精鸡精，即可起锅。
好了，以上就是大致内容了，(END)
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