桑葚能够烘干吗桑葚烘干机烘干后的效果如何来研究下吧

桑葚能加工成果汁饮料、果冻、果酱、桑葚酒等特色产品;桑叶可用来养蚕、做药、作饲料等，用途广泛，市场需求量大，前景十分广阔。新鲜桑葚的保存时间很短，所以正值桑葚大获丰收时，也是桑葚种植户忙的时候，因为鲜桑葚保存时间短，而其营养价值高，故通常加工成桑葚酒、桑葚干等形式，以供市场之需。而传统人工晒干鲜桑葚的方法，既耗人力，卫生又得不到保障。大批量的加工烘干处理桑葚需要用到桑葚烘干机，证明，机器烘干的桑葚不仅比人工晒干的卫生，且口感更佳。

工具/材料

桑葚烘干机

桑椹烘干机

操作方法

桑葚的糖分较高，用传统的方法烘干桑葚问题甚多。为了帮助客户解决桑葚烘干生产上的问题，借鉴以往客户的案例经验，关于桑葚的烘干，温度设定技巧非常重要，否则桑葚中含的花青素成分会被损坏。根据桑葚烘干客户的产量，我司为其匹配了2台12匹机型对吹风的桑葚烘干除湿一体机，配置12米长4米宽2.2米高保温烘干房，物料车20台，每台物料车配12层网格盘，物料车尺寸为1.6米长0.9米宽1.7米高，每批次可烘干2-2.5吨的桑葚果，每批次烘干完成用时18-20小时，系统总功率30KW，每小时耗电30度以内。

针对桑葚的烘干，主要是掌握好桑葚的糖度情况，根据颗粒差异，对温度和风量调试均匀，掌握好烘干过程的温度控制，从而使桑葚干软度适中、色泽口感上乘。鲜桑葚烘干，温度要控制在60度左右非常重要，温度的设定分成4段程序完成，第一段，时间设定2小时，温度58度，第二段，时间7小时，温度设定62度，第三段，时间设定10小时，温度设定65度，第四段，时间设定1小时，温度设定55度。

桑葚烘干开机后50分钟左右排水管开始排水，桑葚的含水量较大，新鲜品和干品的脱水比例在5比1到6比1之间。烘干2小时后是水分蒸发最大区间的开始，排水管的水流较大，需要不停排湿，10小时以后的流水量减半，水流相对变小，排水时间持续18小时左右，18小时后排水管水流呈现滴水状，这种现象持续1小时后水流停止，烘干房内的桑葚已经干燥，但是需要巩固1小时，这样烘干内桑葚的含水平均度才为合适。