金针菇炒肉是一道大家经常吃到的家常菜，那如何做好吃呢？今天小编就和大家分享一下它的做法。希望能够帮助到大家。
工具/材料
腿肉、豆腐泡、金针菇、蒜头、盐、味精、生抽
操作方法
01
购买食材
（1）腿肉，请买新鲜且肥肉少瘦肉多的比较好；
（2）金针菇和豆腐泡，请购买新鲜的为宜；
（3）蒜头可以多买一些备用。
02
接着将蒜头用刀背拍一下去皮切成蒜蓉，倒进锅中爆香。
03
然后将腿肉洗净切成片，倒进锅中翻炒3分钟。
04
接着将金针菇撕扯细条洗净沥干，倒进锅中翻炒3分钟。
05
然后将豆腐泡洗净，倒进锅中翻炒2分钟。
06
接着往锅中加入适量的生抽，翻炒片刻。
07
最后往锅中加入1勺的盐和1勺的味精，翻炒片刻就可以出锅了。
08
一道美味可口的金针菇炒肉就做好了。
好了，以上就是大致内容了，(END)
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