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红烧猪小肠的做法 需要技巧

发布于:2021-02-23 19:22:05发问者:天晴问友| 评论:

红烧猪肠肥而不腻,香味诱人。

工具/材料

主料

猪肠
适量

辅料

干红椒、姜、蒜
适量

香料、面粉
适量

盐、醋、生抽
适量

老抽、味精、料酒
适量


适量

操作方法

01

猪肠放入盆中,加面粉和盐以及醋反复揉搓,再用清水洗净,如此处理两次。

02

锅内烧开水,加入姜片和料酒,将猪肠焯水,然后改刀。

03

锅内留底油,爆香葱姜蒜以及香料,放入猪肠翻炒出油,放入生抽,老抽,盐,糖,料酒,醋,加水没过肠。

04

烧开后小火煮20分钟撒上味精即可出锅。

好了,以上就是大致内容了,(END)

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