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卤鸡翅怎么做好吃,具体内容

发布于:2021-02-22 19:25:52发问者:天晴问友| 评论:

鸡肉中富含蛋白质,脂肪和维生素,鸡肉肉质细腻,易于被人体消化吸收,经常吃鸡肉具有补气,养血,强身壮体的功效,鸡翅中除了含有鸡肉的营养成分,还含有鸡皮的营养成分,鸡皮中含有大量的胶原蛋白,具有去皱纹,美容养颜的功效。

工具/材料

鸡翅适量,葱,姜,蒜适量,卤肉料适量,盐,味素,料酒,生抽,老抽适量。

操作方法

01

超市里买回来的鸡翅,清理干净(因为有的鸡翅可能有没清理干净的鸡毛),然后放入凉水中泡1小时左右,泡出鸡翅里的血水,中间可以换1-2次水。

02

泡鸡翅的水,不再有血水,鸡翅就泡好了,把鸡翅捞出来,沥干水分备用。

03

葱扒去老皮,洗净切段,姜洗净切片,蒜扒瓣备用。

04

超市买来的卤肉料取适量放入碗中,倒入料酒,老抽,生抽,放入食用盐,味素,白糖。

05

鸡翅放入多功能锅中,倒入碗中辅料,放入葱,姜,蒜拌匀,腌制20分钟。

06

放入小半碗水,水量不用沫过鸡翅,盖上盖,多功能锅调制“肉/鸡”档,按启动键,多功能锅开始工作。

07

多功能锅发出提示音,鸡翅就做好了,出锅装盘了。

好了,以上就是大致内容了,(END)

买回来的鸡翅要用凉水泡出血水,否则会有腥味。
用多功能锅做鸡翅,放入少量水就可以,不干锅就行。

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