海带能补碘，补足人体所需多项微量元素，家常海带丝咸菜怎么做呢？
工具/材料
海带 1000g
辣椒油 50g
操作方法
01
购买海带，好的食材是做好食物的第一步。
02
市场上有很多海带可以选择，比如盐保存的海带丝、干的海带头等。
03
盐保存的海带丝，洗完后，咸味过重，影响口感，最好是自己购买超市出售的海带块，洗干净后，切丝备用。
04
制作辣椒油，是制作好这道菜的关键，加点芝麻、花椒，将热油烧开后，放置一小会，倒入盛满辣椒面的碗里，用筷子搅拌，以防烧焦，沉淀后倒出辣椒油待用。
05
将姜切成丝、葱切成葱花、大蒜拿刀拍碎后加盐捣成蒜泥，备用。
06
在辣椒油碗中加入盐、香油、酱油、鸡精、姜丝、葱花、大蒜。
07
在海带盆里加入少量醋，倒入辣椒油碗，搅拌均匀，静置几分钟，就可以装盘了。
好了，以上就是大致内容了，(END)
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