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小草鱼怎么做好吃,看完你就知道了

发布于:2021-04-05 14:27:23发问者:天晴问友| 评论:

你知道小草鱼怎么做好吃吗?一起来看看吧

操作方法

01

新鲜的小草鱼,用清水洗净,去掉鱼的内脏,把鱼鳞刮干净,再冲洗干净,注意杀鱼的过程中不要弄破鱼胆。

02

把洗干净的小草鱼放在菜板上,用刀在鱼身上划几刀,然后把小草鱼翻个另一面也划好,最好撒上食盐、葱、姜、蒜、料酒把鱼腌制一个小时左右。

03

蒸锅放水水开后,放入腌好的小草鱼,放鱼的容器最好大一些,容器下面垫上筷子,大概蒸15分钟就可以了。

04

到时间后关火,把蒸好的鱼拿出来,滤掉容器种的水份,炒锅放少许油,放入干辣椒、酱油、醋熬汁,熬好后把汁浇在鱼身上,撒上香菜就ok了。

好了,以上就是大致内容了,(END)

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