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虾仁豆腐羹的做法 懂得这些技巧就够了

发布于:2021-04-05 14:58:08发问者:天晴问友| 评论:

越来越多的人开始懂得保健养生了。其实好吃的不一定是营养的!现如今食品添加剂肆虐!越来越多的人选择在家就餐自己烹饪,怎么把食物弄得好吃又营养就要花费一些心思了。
动植物蛋白的完美组合是吸收钙质的最好手段。此菜将虾仁与豆腐组合起来,不但好吃而且钙质非常丰富且易于吸收,汤羹里面还添加了玉米既好吃又增加了植物纤维。口感实在是嫩滑到宝宝也可以吃。餐前吃上这一碗鲜美营养的汤羹,主食就可以少摄取一些了,既品尝了美味营养又保证了饮食不会过量。赶快试试这道美味营养的健康菜吧!

工具/材料

原料:
虾仁250克、嫩
豆腐500克、蛋清1只、甜
玉米粒适量、红椒粒少许。

佐料:盐、
姜末、五香粉、鸡精、湿
淀粉、香葱。

步骤/方法

01

1、原料备齐,虾仁去除沙线清洗干净,豆腐选用嫩豆腐。

02

2、将虾仁放入搅拌机打成泥,加入豆腐一起打几秒钟即可。

03

3、虾仁豆腐泥倒入盆中,加1只蛋清,少许盐和少许五香粉充分搅拌均匀。

04

4、锅里放入温水,用小勺挖虾仁豆腐泥到水中,动作要轻柔。

05

5、虾仁豆腐泥全部制成丸后,开小火加热到微微沸腾。

06

6、加入玉米粒,红椒粒,香葱,加少许盐和鸡精调味,最后用湿淀粉勾芡。

好了,以上就是大致内容了,(END)

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