为什么不能喝隔夜茶水？多久算隔夜茶？

很多人喜欢喝茶，但是茶水的话最好是和当天现泡的茶水，隔夜的茶水最好不要喝。很多人不明白，为什么隔夜茶水不能喝，这是因为隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，旧时容器密封不好会导致毒虫落入或者爬过，且汤中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料，故不宜饮用。

隔夜茶一般是指头天下午或傍晚冲泡的茶汤，放到第二天早上，经过了一个晚上的茶水，也可以说是泡了10个小时以上的茶。从营养或品饮角度来说，无论哪一种茶，冲泡饮用一现泡现饮。没有变质的隔夜茶，用来漱口或喝上几口也无妨，但已经没有营养和品尝的乐趣可言，不宜再冲泡。