牛奶全脂和脱脂有什么区别？

　　全脂牛奶和脱脂牛奶名称上可以听出区别，全脂就是脂肪含量较高，对新鲜牛奶没有进行任何去脂处理，脂肪含量是3%，而脱脂牛奶是把牛奶中的脂肪去除，脂肪含量低至0.5%，当然维生素也会流失一些，对小孩补充营养不利，适合肥胖人士食用。

　　其实，别看脱脂牛奶比全脂牛奶的热量低45%，过量饮用同样会导致肥胖。另一方面，即使是全脂牛奶，只要适量饮用，也不会直接导致肥胖。例如，一个成年人每天喝半斤（250 克）全脂牛奶，热量大约670千焦；而成年人每天热量需要为 8000——10000 千焦，这半斤奶的热量只占 7%左右，微乎其微。