鸽子蛋和鸡蛋营养有什么不同？

个人觉得它们都是鸟类，下的蛋成分差异是不大的，最多就是细微的某些微量元素的差别。

根据研究表明，鸽子蛋：鸽子蛋与鸡蛋中含有的营养物质存在一些小差别，其中鸽子蛋的脂肪含量为14.5克（每100克），鸡蛋：8.8克（每100克），相对来说高于鸡蛋，并且核黄素含量较高，是鸡蛋的2.5倍，加之其中所含的钙和铁元素均稍高于鸡蛋。

鸡蛋：鸡蛋中的蛋白质含量为13.3克（每100克），鸽子蛋：12.3克（每100克），鸡蛋稍高一筹，并且比较接近人体蛋白的组成，相对鸽子蛋而言，比较容易被人体所吸收

所以不要一味追求吃什么鸽子蛋之类的，重要的还是饮食多样化。