卖出55万一颗的挂绿荔枝是什么荔枝？为啥能卖这么贵？

挂绿荔枝是广东的名品荔枝，增城特产，是荔枝中的珍稀品种。据说，其果肉细嫩、爽脆、清甜、幽香，特别之处是凝脂而不溢浆，用纱包裹，隔夜纸张仍干爽如故。在2002年的拍卖会上，曾创下单颗55.5万元的天价，创造了最贵水果的吉尼斯世界纪录。我就好奇这颗荔枝最后被谁吃了。

有资料显示，增城挂绿以文献正式记载已有400多年的历史，挂绿荔枝原产于增城新塘四望岗，后至清朝嘉庆年间，因官吏对荔枝课以重税，百姓不堪负重，因而砍光挂绿荔枝树。

万幸的是，至宣统末年，增城西郊西园寺还存有一棵古老的挂绿荔枝，由于太过苍老，在上世纪70年代末一度陷入危机，差点死掉。经农科专家奋力抢救后，它重新萌发新芽、挂果。

通过这棵树的“复活”，农业技术人员开启了第二代、第三代挂绿荔枝的培养，近年，人们在市面上购得的挂绿荔枝，均为这棵老树的子孙代果实。

据1993年出版的《增城县志》援引1988年的统计数字，西园挂绿荔枝的第二、三代树体共有620株，其中经过确认的第二代挂绿荔枝树为72棵。

2003年，西园挂绿母树无论是植株生势还是座果率都为近十年最好，估算有200多颗。

2004年，除去西园挂绿母树之外，第二、第三、第四代挂绿荔枝在增城的种植面积已达667亩，产量将达到36吨，其中西园挂绿荔枝母树结果约100颗左右。

2013年，增城仅存的一棵挂绿母树预计产荔枝60多颗。

产量这么稀少，价格高昂也不难理解了。