当前位置:网站首页> 天晴问答>正文

蛋挞的由来是哪里?真正读音是什么?怎么做蛋挞?

提问于:2020-10-16 10:03:09提问者:天晴网友| 评论:

其实蛋挞的读音并不是我们以为的那个,属于读音错误,那么蛋挞真正读音是什么?你知道怎么做蛋挞吗?

最佳答案

蛋挞其实是一种舶来品,属于西式馅饼的一种。一直以来,我们都把蛋挞读为“蛋塔”其实,蛋塔是台湾那边的叫法,在大陆这边的蛋挞的“挞”念作ta(第四声),是英文“tart”的音译。

蛋挞是一种很好吃的甜点,如果家里有烤箱的,做法也很简单。

最简单的办法:自己在网上买蛋挞皮,然后自己配馅料。

馅料的制作方法:

方法一

1.将淡奶油、牛奶、糖搅拌均匀,加热至糖完全融化,放凉后加入蛋黄;

2.加入低筋粉,搅拌均匀(蛋挞水完成);

3.把弄好的蛋挞水倒入蛋挞皮内至七分满;

4.装入烤盘,放入约热好的烤箱中。烤箱210℃,烤25分钟。

方法二

1.将牛奶、炼乳、白糖放入同一容器中搅拌均匀,加热至糖完全溶解;

2.冷却后加入蛋黄搅匀,蛋挞水就完成了;

3.将蛋挞水倒入蛋挞皮内,不要倒满,防止加热时溢出;

4.放入烤箱内(200℃),烤20分钟左右就好了。

不太建议自己制作蛋挞皮,毕竟还是太考验工艺了。

网友304
相关推荐+更多
问答评论

评论列表(条(包括审核中))