如何辨别福寿螺？

2017年8月，有不少网友发出帖子“我吃的到底是福寿螺还是田螺，傻傻分不清楚”，那么福寿螺究竟是什么？吃了它有什么危害吗？它和田螺又有什么区别呢？

福寿螺又名苹果螺或大苹螺，原产南美洲亚马逊河，瓶螺科瓶螺属软体动物，外观与田螺极其相似，个体大、食性广、适应性强、生长繁殖快、产量高。

其肉质可食用，但口感不佳，并不为人们喜爱，它还是一些珍贵水产动物的饲料。食用生的或加热不彻底的福寿螺后可能被感染广州管圆线虫等寄生虫，可引起头痛、发热、颈部僵硬等症状，严重者可致痴呆，甚至死亡。

福寿螺食量大且食物种类繁多能破坏粮食作物、蔬菜和水生农作物的生长，已成为广东、广西、福建、云南、浙江、上海、江苏等地的有害动物。

田螺又称田赢、田中螺、 黄螺。我国大部分地区均有分布。中国圆田螺或其同属动物的肉获得后，置清水中养之，使除去泥砂，或略煮后去壳取肉漂净用。

田螺对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用，食用田螺还对利水消肿作和治疗狐臭也有显著功效。

如何区分？

福寿螺的特点很好辨别，颜色大多是青黄色偏黄，尾巴较短，“图片中的螺丝，符合福寿螺的特点，可以确定就是福寿螺。”由于福寿螺一般生在淡水河流中，身上难免会夹带寄生虫，“在食用时，请务必要进行高温消毒。”最好使用高压锅煮一段时间进行杀菌