紫皮石斛的做法:
1、石斛雪梨炖鸭汤
材料:紫皮石斛鲜条10克,雪梨1个,鸭肉500克,麦冬20克,枸杞子5克。
做法:将紫皮石斛鲜条洗净,截成小段;雪梨洗净,剥皮,梨肉切块,去核;水鸭洗净,斩件;将麦冬、枸
杞子洗净待用;取一小块姜洗净,切片。将准备好的材料放入紫砂盅或是炖锅内,加适量的水,炖上2个小时,调味后即可食用。
2、浸酒
做法:用冷开水将紫皮石斛洗净与其他物料(生地黄60克怀牛膝30克杜仲20克丹参20克枸杞5克白酒10升)一起浸入40度以上酒中,3个月后即可食用。
3、养阴消渴汤
材料:紫皮石斛6-9克,开冬、玉竹、南沙参、黄精、熟地、淮山、茯苓各12克、陈皮5克。
用法:可随意酌加瘦肉或鸡肉适量,加沸水八碗同煲三小时。食时下盐调味。
紫皮石斛的功效:
对糖尿病消渴证、烟酒过多致肝胃阴伤诸症颇有效。补肾养阴、生精祛风。
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