白扁豆的饮食禁忌有哪些

白扁豆是一种常见的蔬菜，我们可以用来食用，还可以入药，它的功效很很多，适合脾胃虚弱、胸闷腹胀的人群食用。但是，吃白扁豆是有一些饮食禁忌的。下面，就来随小编一起来看看白扁豆的饮食禁忌吧。

1、必须要熟透后才能吃

大家都知道扁豆角炒不熟，吃了以后很可能发生食物中毒，在食后的三四个小时内，有可能出现头痛、恶心、呕吐等现象。所以首先要注意，白扁豆不能生吃或未熟透食用。

白扁豆

2、不能一下吃过多

《本草求真》里记载白扁豆：“多食壅滞，不可不知。”豆类大多有一个益气的特点，食用过多容易气滞，让人感到腹部特别胀，这一点前面讲其它豆类时也提到过。所以白扁豆也是不能一下吃过多，可以常吃，但一定要注意量。

3、白扁豆的忌食人群

患寒热病者，不可食白扁豆。《食疗本草》中说的是“患冷气人勿食”，陶弘景认为患寒热病的人不能吃，《随息居饮食谱》中说患疟疾的人忌食。寒热病指的也就是疟疾，“冷气”也是一种病症名，是由于体内气虚生寒，脏腑被寒气所困，表现为腹胀、腹痛，面色发青，手脚冰凉。或是怕冷身体打颤，关节酸痛，咳嗽声音嘶哑等。

白扁豆的饮食禁忌有哪些？以上就是相关的介绍，对于白扁豆既不能够生吃，也不能多吃，患寒热病者，更是不能吃白扁豆。