【专家揭秘】鹌鹑蛋真的比鸡蛋营养价值高吗

鹌鹑蛋和鸡蛋都是我们生活中常见的蛋类，很多人在日常都进行过食用。但是，最近有一种新的说法却困扰了很多消费者，那就是：“鹌鹑蛋真的比鸡蛋营养价值高吗?”就此问题，我们邀请到了营养学专家为大家进行详细的解答：

Q：鹌鹑蛋真的比鸡蛋营养价值高吗?

答：鹌鹑蛋的营养价值确实比鸡蛋要高。据科学研究证明，鹌鹑蛋中含有的蛋白质含量高达30%左右，已经远远地超过了鸡蛋。而且，鹌鹑蛋中还含有维生素B2、铁元素、维生素P的多种营养成分，比较其鸡蛋更为丰富。

鹌鹑蛋的优点介绍

1.预防高血压动脉硬化

鹌鹑蛋中，含有大量的维生素P成分，其能够有效防止人体出现高血压病症。还能够有效促进身体内的血液流通状态，从而有效抑制了动脉硬化的生成。老年人经常吃鹌鹑蛋，还能够促进新陈代谢、延缓衰老。

2.治疗肾虚腰疼和阳痿

在日常生活中，如果经常出现肾虚腰疼或者阳痿现象，可以使用鹌鹑蛋与韭菜一同炒制。这道菜肴不但能够有效缓解肾虚症状，还能够壮阳补肾，尤其是对于男性而言，治疗效果更为明显。

3.抵御肺结核病症困扰

春季，是肺部传染病高发的季节，尤其是肺结核。想要有效预防肺结核病毒的入侵，大家可以使用鹌鹑蛋与适当的废水冰糖一同冲制，做蛋花饮。这道鹌鹑蛋蛋花饮，不但能够治愈肺结核，还能治疗肺虚久咳。

虽然鹌鹑蛋的营养确实十分丰富，也能够治愈很多疾病，但是大家还是需要注意日常摄取量。每天以3-5颗鹌鹑蛋为宜，过多的食用不但会造成营养的流失，还会引发上火现象，一次建议大家适量食用。