常吃葡萄籽油的好处有那些呢？自从2013年NutritionandCancer杂志上发表了这样一篇文章：科罗拉多大学癌症研究中心合成葡萄籽提取物的最有效成分B2G2，该物质能够引起前列腺癌细胞的凋亡，而不会对健康细胞造成伤害。这个物质最主要的就是原花青素。那么，常吃葡萄籽油的好处有那些呢？我们通过以下的实验来向大家证明常吃葡萄籽油的好处有那些。
实验内容
科研人员将老鼠分成两组，一组进食葡萄籽中提取出来的原花青素，另一组的食物中则不含，两组老鼠同时接受紫外线灯光的照射。
原花青素抗氧化性强，避免免疫系统衰退
长期在紫光灯下照射的老鼠易患上皮肤癌，但是食物中含有葡萄籽提取物原花青素的老鼠，患皮肤癌的比例要比没有食用的低65%。即便食用原花青素的老鼠不幸患上了皮肤癌，其癌细胞也比另一组的少78%。
这项实验表明，食物中经常补充葡萄籽提取物原花青素可有效预防皮肤癌的发生。原花青素的一个重要特性就是它的抗氧化性可以有效避免紫外线辐射导致的免疫系统衰退。”
原花青素可预防心脑血管疾病
葡萄籽提取物原花青素被用于提高血管抵抗力，降低毛细血管渗透性，它的抗氧化和抗酶作用已经被实验所证明。原花青素可有效降低胆固醇和低密度脂蛋白水平，预防血栓形成，有助于预防心脑血管疾病的发生。
原花青素具有美容保健功效
在欧美等国家，葡萄籽提取物享有“皮肤维生素”、“口服化妆品”的美誉。葡萄籽提取物可以有效清除自由基，使皮肤柔顺光滑而有弹性。葡萄籽提取物OPC具有超强抗氧化能力，是维他命E的50倍，能延缓老化。其中的酚花青素，有美白作用。葡萄籽还是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤。
原花青素有改善视觉功能
有人曾对葡萄籽提取物原花青素改善眼疲劳的作用进行了人体试验，给予75例因长期在显示屏前工作的眼疲劳患者每天服用葡萄籽提取物原花青素300mg，两个月后，其相对敏感性和客观症状都有明显改善。
原花青素可降低血脂
葡萄籽提取物富含100多种有效物质，其中不饱和脂肪酸-----亚油酸(是一种人体必需但不能合成的)占68-76%，它由不饱和到饱和状态要消耗20%的胆固醇，能够有效的降低血脂。
研究发现，葡萄籽提取物具有抗前列腺癌、抗肝脏肿瘤的作用，还可以对抗神经系统的损伤。
葡萄籽中原花青素含量高
如此神奇的原花青素，到底如何才能获得呢?
上世纪70年代法国科学家发现，葡萄籽是提取原花青素的重要来源，其提取物中的含量高达95%。
葡萄籽中的原花青素竟然有这么多的功效，那我们平时要怎样才能补充原花青素呢?总不能每天吃一把葡萄籽吧?
其实很简单，无需吃不易消化和吸收的葡萄籽，也不用购买昂贵的葡萄籽精华片剂，只需要在日常菜肴中以葡萄籽油来烹制，即可让全家都可以得到原花青素的补充。
