维生素c是人体所需要的一种营养物质，而且具有很多的作用，比如说可以让人体的免疫力得到增强，也具有一定的减压作用，同时也能够抵抗癌症，因此在日常的生活中建议大家应该多摄入含有维生素c的食物，但是有一部分的人并不了解哪些食物里面含有维生素c，一起来看一下富含维生素c的食物。
富含维生素c的食物
胡萝卜
胡萝卜可以降低卵巢癌的发病发病率，保护女性卵巢。内含琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，并防治高血压。
胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，B族维生素和维生素C等营养成分也有润皮肤、抗衰老的作用。
胡萝卜内含的丰富果胶，有效清除体内的有害物质，具有抗氧化作用，可有效去除角质和美白。
西红柿
番茄汁中含有一种天然的果胶，食用可以有效的清除体内的垃圾，西红柿含有丰富的维生素C等，被誉为“维生素C的仓库”。
可以使皮肤洁白有光泽，非常适合油性肌肤的美眉。
西红柿可以榨汁喝或是烹调食用，可以榨汁敷脸。西红柿汁不但能消除皱纹和雀斑，还能让肌肤更加完美。
番茄含有丰富的果胶等食物纤维，不但让人容易有饱腹感，还能吸附体内多余的脂肪，并排出体外。
过量服用维生素C的副作用
维生素C是水溶性，这意味着身体能将多余部分通过尿液排泄掉，因此达到中毒水平是很困难的。但摄入太多维生素C仍然有可能带来不良后果。其中一个副作用是增加草酸盐的分泌量，敏感的人很容易因此而肾结石。有过肾结石病史的人应该避免服用维生素C营养品，只通过天然食物获得这种营养素。
1、短期内服用VC补充品过量，会产生多尿、下痢、皮肤发疹等副作用；
2、长期服用过量VC补充品，可能导致草酸及尿酸结石；
3、小儿生长时期过量服用，容易产生骨骼疾病。
4、一次性摄入VC2500-5000毫克以上时，可能会导致红细胞大量破裂，出现溶血等危重现象。注意：滥用维生素C会削弱人体免疫力，可能会加快动脉硬化。
哪些人不可以服用维生素C
1、服用过量的维生素C可能会引起草酸及尿酸结石的形成(摄取钙、维生素B6及每天喝克足的水可以予以调整)。摄取过量时，会引起一些不舒服的副作用，如腹泻、多尿、皮疹等。有以上症状时，必须减量。
2、正在接受放射线或化学药物治疗的癌症患者不宜服用维生素C。
3、白癜风患者不宜用维生素C。
我们了解到富含维生素c的食物之后，建议大家在生活中就应该多吃这些食物，但是我们在摄入维生素c的过程中也不应该出现过量的情况，如果过量服用维生素c也具有一定的副作用，同时也要知道哪些人群不可以服用维生素c，希望大家都可以了解这些内容。
