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轻松学会干煸四季豆的做法,你值得一看的技巧

发布于:2020-11-21 14:53:19发问者:天晴问友| 评论:

干煸四季豆是一道特色传统菜肴,属于川菜菜系,主要制作材料有四季豆、红干辣椒等,营养价值十分丰富,下面教你轻松学会做干煸四季豆。

工具/材料

四季豆,干辣椒,碎米芽菜,调味料等

干煸四季豆

01

将准备好的四季豆先去头尾,目的是撕掉四季豆上的筋。

02

四季豆折好以后不要忘记用水进行冲洗下。

03

开火热锅,加入适量的油,剪几段干辣椒放入爆香,还可以放点儿花椒。

04

油温烧热后倒入四季豆进行翻炒,火不用太大。

05

翻炒至四季豆熟后,等到两面有点儿焦黄的感觉就行了。

06

接着倒入适量的碎米芽菜进行翻炒,因为碎米芽菜自身带有咸味的,所以不要一次性放太大,多次少量尝着味道加。

07

将碎米芽菜和四季豆进行翻炒,让每颗四季豆都能裹上一定的芽菜,然后加入适量的盐进行调味。

08

将盐翻炒均匀后,起锅装盘食用即可,趁热食用味道更佳。

好了,以上就是大致内容了,(END)

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