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瘦肉炒平菇的做法 大师来详解

发布于:2021-01-12 20:27:20发问者:天晴问友| 评论:

平菇营养丰富,口感也不错,可以适当吃一些。今天小编给大家分享一下怎么做瘦肉炒平菇,希望大家都能喜欢。

工具/材料

材料:瘦肉 淀粉料酒平菇 盐 鸡精食用油 姜 蒜头 蚝油生抽

操作方法

01

将瘦肉清洗干净,切成薄片;加入适量的料酒,用力抓匀,腌制十分钟;越用力抓匀的话,瘦肉越嫩、口感越好;

02

加入适量的淀粉,用力抓匀;加入适量的食用油,抓匀;

03

将平菇边洗边摘成小叶叶的;洗净后控干水分,再尽量切成大小均匀的片状;

04

取一小块姜,将姜去皮,清洗干净,切成姜末;取三四个蒜头,将蒜头去膜,清洗干净,切碎;

05

开火,加入适量的食用油,待油温升高后,将瘦肉下锅炒至肉色变白后盛出备用;

06

将姜末和蒜末下入锅里炒香;

07

将平菇下入锅里,翻炒几下,再加入适量的蚝油、生抽、料酒,翻搅均匀,煮至八九成熟;

08

将瘦肉下入锅里,加入适量的盐和鸡精,调味好,就完成了!非常好吃下饭哦!

好了,以上就是大致内容了,(END)

姜和蒜都可以提味。

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