白酒市场鱼龙混杂，高端的低端的，清香的酱香的，高度的低度的。名牌厂家也为了利益，兼并一些地方企业做分厂，分厂出的酒也打着名牌旗号。这让经常喝酒的人都有一种困惑，什么样的酒喝起来不上头，才是纯粮食酒，怎么选择鉴别呢？
操作方法
01
燃：将白酒点燃，如果能烧干没有残液的是纯粮食酒
02
品：将白酒点燃一分钟后吹灭，再品酒，口味没有变化的是纯粮食酒。酒精就只剩水味。
03
晃：将白酒酒瓶倒置，晃动，瓶子中间的酒里出现许多气泡（酒花）并且经久不散的为质量较好的纯粮食酒。
04
看：在酒杯中倒入一半的酒再加入一半的矿泉水，混合后酒变浑浊的为酒里含有粮食酒，不是纯酒精酒。本方法只限于高度白酒，对低度就无效。
05
闻：将几滴白酒滴在掌心，用力揉搓，有扑鼻酒的清香的是纯粮食酒。香气停留时间越长，粮食酒的含量就越多。
06
闻：喝酒以后的酒具无论酒壶还是酒杯，隔一段时间在闻，有酒香在的是纯粮食酒，香味停留时间越长，酒液中纯粮食酒含量越高。
好了，以上就是大致内容了，(END)
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