如何做好吃的煎饼，懂得这些技巧就够了

煎饼果子是天津传统食品，从小吃到大，楞没吃腻。 在外地也吃过几次，那味道真是不敢恭维，看来还是家乡的好吃。
煎饼果子顾名思义，是由煎饼和果子组成，煎饼成分是各种杂粮面制成。果子呢就是油条啦，卷在煎饼里，那是非常美味滴，当然单独吃配上一碗豆浆也别有一番风味
这次幸好有妈妈帮忙，不然后果不堪设想。想得简单，其实真正实践，难度还是蛮大滴，主要困难就是沾锅，用不粘锅竟然也沾，浪费了好多面糊和鸡蛋，最后还是妈妈帮忙解围。

工具/材料

食谱热量：603.5(大卡)

主料

普通面粉
60g

绿豆面
60g

黄豆面
30g

清水
350g

辅料

盐
适量

果子
适量

鸡蛋
适量

芝麻
适量

甜面酱
适量

葱花
适量

腐乳汁
适量

操作方法

01

普通面粉60g，绿豆面60g，黄豆面30g，清水350g，盐少许。

02

鸡蛋，果子，葱花，芝麻，甜面酱，腐乳汁。喜欢辣的可以放些辣酱。

03

材料A混合。

04

搅拌均匀，成为略稠的糊，放置半个小时（下楼买果子喽~）。

05

舀两勺面糊倒入平底锅中,（锅中事先倒入油哦）,用小火摊成圆片，成型后打一个鸡蛋，打散摊匀。

06

撒上葱花，翻面加热一会儿，至出香味。

07

一张煎饼做好啦。

08

翻面抹上酱，撒芝麻。

09

把果子放中间卷起来（我做的煎饼小，可果子长，所以就用了半根果子）。

好了，以上就是大致内容了，(END)