发布于：2021-04-12 10:48:41发布者：天晴问友| 评论：0条
馅饼在我家早餐上是比较常见的，提前一晚揉好面调好馅放入冰箱，第二天早起拿出来制作，也就是二十分钟的时间就能做好，做馅饼的时候煮碗小米粥或豆浆之类，一顿非常暖心的早餐就做好了。
工具/材料
面粉 250克
猪肉馅 300克
大葱 1棵
蚝油 1茶匙
食盐 5克
料酒 1茶匙
胡椒粉 适量
香油 3茶匙
老抽 1/2茶匙
葱姜末 15克
操作方法
01
先把食材准备好
02
面粉用温水合成柔软光滑的面团盖上保鲜膜醒30分钟
03
猪肉馅中加入葱姜末、料酒、胡椒粉、食盐、蚝油、老抽、等调料
04
加入所有调料后拌匀
05
大葱切末
06
切好的大葱末放入调制好的肉馅中 加入香油香油浇在大葱末上，用时再拌匀
07
松弛好的面团在案板上揉匀
08
分成小剂子
09
小剂子擀成四边包中间稍厚的面皮
10
取一份面皮放上适量拌好的馅料
11
取一份面皮放上适量拌好的馅料
12
收紧口后用手轻轻压扁成生饼丕
13
收紧口后用手轻轻压扁成生饼丕
14
煎至大约一分钟左右打开饼铛刷一层食用油
15
再次盖上盖子，煎至两面金黄熟透即可
好了，以上就是大致内容了，(END)
香油浇在大葱上拌匀能封住大葱的香味，不会有葱臭味。
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