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金针菇白菜热汤面的家常做法,这几步你要了解

发布于:2021-04-12 15:02:38发布者:天晴问友| 评论:0条

金针菇白菜热汤面是一道美食,主要材料为金针菇、白菜、手擀面等等。其制作简单,营养丰富,口味鲜美,老少皆宜。下面小编就把金针菇白菜热汤面的做法分享给大家。

工具/材料

金针菇,大白菜,手擀面,五花肉,鸡蛋,葱,韭菜,花生油,料酒,生抽,蚝油,香油,盐,水等等

操作方法

01

大白菜取叶子6片左右用水冲洗干净,控干水分根据自己的喜好切成丁或者丝均可,金针菇切除根部后撕开用水冲洗干净浸泡一会儿,控干水分备用

02

葱剥去外皮,韭菜择去老叶冲洗干净分别切成葱花、韭菜段备用

03

取适量的五花肉用温水冲洗干净切成厚薄均匀的五花肉片,鸡蛋3个清洗一下外壳的杂质打入碗中用筷子搅拌均匀成鸡蛋液

04

热锅加入适量的花生油把五花肉片炒出香味并且出油,放入葱花爆香烹入料酒生抽翻炒均匀

05

放入金针菇和白菜丝加入适量的蚝油翻炒均匀,并且炒至白菜和金针菇变软

06

倒入适量的清水加适量的盐调味儿,盖上锅盖煮沸

07

煮沸后放入手擀面用筷子轻轻搅拌使面条散开防止粘连在一起

08

煮至面条基本断生后均匀的淋入鸡蛋液,用汤勺轻轻推散使鸡蛋液成熟后关火

09

关火后撒入韭菜段,点几滴香油拌匀即可

好了,以上就是大致内容了,(END)

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