如何制作韭菜盒子，原来是这样的

春天的韭菜是最好的，鲜嫩多汁且营养丰富，今天跟大家分享如何制作家常韭菜盒子。

工具/材料

韭菜 5两

鸡蛋 4个

面粉 500克

盐 2料理勺

食用油 2两

操作方法

01

和面：用温水将面混匀，揉至成团且不沾手，用手指按压抬起时稍粘，较为柔软的状态。醒着备用。

02

炒鸡蛋：将鸡蛋打匀后，放置锅中翻炒，炒至所有鸡蛋基本成型即可。

03

将洗好的韭菜根据个人喜好切0.5-1厘米左右的长度，加入炒好的鸡蛋拌匀。

04

加入食用油进行搅拌，然后放入两调料勺的盐拌匀。注意：要先拌油，后拌盐，以免韭菜直接加盐后出水。

05

将面团揉至条状，揪出剂子，杆成饺子皮的状态。

06

将馅包至面皮中。将锅烧热后，加少许油，待油温达到70-80度时将韭菜盒子放入锅中煎至金黄色即可。

好了，以上就是大致内容了，(END)

为免馅子口味不合适，可在调完口后稍尝一下。