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柚子太酸怎么办?怎么让它变甜?

提问于:2020-10-16 11:26:06提问者:天晴网友| 评论:

买了一个巨酸的柚子,吃完一瓣,我觉得我的牙齿没了,不敢想象我要是把这一整个吃完会有什么后果。这么大个柚子,扔掉就觉得可惜,有没有办法让它变甜一点?

最佳答案

可以蘸糖吃,混合其他水果打成果汁也可以,不嫌麻烦可以做成蜂蜜柚子茶,带点酸、苦、涩的柚子,和甜蜜蜜的蜂蜜是绝配。

蜂蜜柚子茶做法:

1、首先要把柚子皮洗净,用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净,可以用牙刷蘸盐刷一刷。

2、用小刀将柚子的外皮削下来,削的时候一定要薄,尽量只削黄色的部分,白色部分可根据自己的口味取舍。

3、把柚子皮切小条,再将柚子皮放在清水里煮大概10分钟,煮的时候再加点盐,同样去苦味,最后用清水冲洗柚皮并滤干。

4、把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1-2个小时,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即可,注意熬的时候要经常搅拌,以免粘锅。等放凉了加入蜂蜜,搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了,然后放入密封容器,放入冰箱冷藏,3天后就可以食用了。

网友9119
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