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杂粮面包和全麦面包哪个更有营养价值?什么样的面包热量最低?

提问于:2020-11-20 10:15:08提问者:天晴网友| 评论:

想吃面包减肥,请问杂粮面包和全麦面包哪个更有营养价值?什么样的面包热量最低?

最佳答案

杂粮面包和全麦面包哪个更有营养价值?

不太好比较,全麦面包使用的全麦粉有许多不同性状,常用有粉状,颗粒,细条状等等,有些是纯麸皮,有些是全颗粒磨制,有些是预拌粉类型,成份和特点各不相同,杂粮包也有许多分类,也有各式预拌粉系列,光是黄豆预拌粉就有一个系列好几个品种,这样如何确定各自的热量?

说到脂肪和热量,需要看配方才能比较精确的衡量。

既然问到纤维,脂肪,热量,估计又是和减肥健身相关,很遗憾,这些数据没有任何实际意义,关键要看各人体质和特定食物的消化吸收程度。

而且面包类对于不是以面包为主食的人群来说,并不是健康安全的食物。

热量大小的比较:

请提供具体配料数据,或者就以市售的情况来看,是杂粮包热量低,原理是虽然传统的配方中全麦包更纯粹,但是由于要迎合国内消费者的口味,全麦包中会额外加入油脂或其它添加剂,使得热量远远超过原设计的数值,而杂粮包很少这样(反正也没什么人吃,也不如全麦包出名受欢迎,做的也很少),当然如果是正规宾馆酒店的西饼房,提供外宾的这两类面包安全按规则处理时,同质量(重量)所含热量相差无几,而且都很低。

网友1212
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