央视新闻：【街头玉米煮多久也不会坏的"秘密"】据合肥晚报，记者向化工商店老板讨教街头玉米如何保持原味，老板称，"用玉米香精，不管在锅内煮多久，玉米都会保持明黄色，口感非常甜，合肥街头上所有卖甜玉米的都从我这进货。"据了解，这种香精属于添加剂，用量有强制性标准，长期食用，会对肝脏造成损害。吃了有什么后果？
所谓的“久煮不坏”应该是指卖的时候煮或者卖之前煮过，不卖的时候就让玉米泡在锅里，而不是说不间断的一直煮。
因为街头卖玉米的大概很少很少会等在收摊之后把玉米从锅里捞起来，再等玉米降至室温，然后放冰箱，第二天卖之前再从冰箱里拿出来再煮。这样没有冷藏，天气热的话很容易发生腐败。用香精就是为了遮盖腐败的味道。
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