元宵节|天津欧亚肛肠医院教你这样吃元宵，健康美味有讲究

新春假期刚过，一年一度的元宵节又要来了，在这阖家团圆的日子，作为元宵节的传统，元宵/汤圆可是每家每户舌尖上的必备美食。是不是觉得放纵一下自己，吃到满足也是理所当然的？下面天津欧亚肛肠医院下面就给大家普及一下吃元宵的4个禁忌，元宵节别再犯了!

1.吃元宵防烫伤

吃元宵要注意不能太烫，也不能大口大口地吃，否则很可能烫伤口腔和食管的黏膜。食物灼伤很可能引起食管癌、胃癌等相关疾病

因为元宵馅料较之外皮更热，一旦将元宵囫囵入口咬破时，馅料可能烫伤口腔黏膜甚至食道。有的人吃元宵时一被烫就很快把元宵咽下去，这种习惯危害更大。吃元宵时，可分为小块食用，细细咀嚼有利于消化。家长在儿童哭泣和跑闹的时候，不要喂食元宵。

2.早餐不宜吃元宵

元宵属于高热量、高糖分的食品，还含有油脂，但元宵缺乏营养素，除了热量和糖外并没有太多其它营养。这样的食品不适合当早餐吃，除了缺乏营养外，还因为人早起时胃肠道功能是最弱，而元宵外皮的部分多是糯米，黏性高、不易消化。因此早餐吃元宵很容易消化不良，出现泛酸、烧心等情况，影响一天的工作和生活。

3.不能当做正餐吃

除了早餐不适合吃元宵外，最好也别把元宵当正餐，上午早饭后九、十点钟或者下午加餐的时候吃点元宵还可以，但每次吃个一、二两也就足够了。在吃元宵的同时，不能再吃其它含糖高的食品;还要减少其它主食的摄入，一般来说是吃三个元宵就要减去半两主食。夜宵如果和睡觉的时间离得比较近，最好也别吃元宵，否则如前面所说，这类食品不好消化、排空慢，也会加重胃肠道负担。吃过元宵后最好活动两小时以上再睡觉。

4.不要油炸吃

元宵属于高热量、高糖分的食品，馅料里还含有油脂，油炸会使元宵热量更高。因此，为减少热量，食用元宵应避免用油炸的方式，同时多摄取一些高纤维食物。

总结来说，元宵是高热量、高糖分的食物，切勿因为是过节而放开肚子毫无节制，适量健康的吃才是过节的正确打开方式。

天津欧亚肛肠医院胃肠科 曹培华 主任医师

天津欧亚肛肠医院教大家学会怎么吃

建议趁热的时候，细嚼慢咽，因为元宵/汤圆冷后，更难消化，会给胃功能造成负担。

不要和油腻的食品(如红烧肉、酥点等)一起吃，最好搭配一些蒸煮炖等方式烹调的食物，尽量控制一天中的总脂肪数量。

可以搭配一些低脂肪高纤维的食物，比如豆类、蔬菜类、菌类和藻类等食物。

天津欧亚肛肠医院建议：因人而异，健康欢喜

以下人群少吃 慎吃汤圆：

(1)糖尿病患者;

(2)高脂血症患者;

(3)胰腺炎患者;

(4) 肾功能不全患者;

(5)胆囊炎、胆结石患者;

( 6 ) 消化道溃疡、十二指肠溃疡患者;

( 7 ) 胃肠道吸收功能不好者 等等。