发布于:2020-05-06 15:25:45发布者:天晴网友
因为八角市面价值达到五十元一斤而莽草一斤十几块,所以有黑心商家就会在八角里面掺入假八角也就是莽草,莽草如果食用到了一定量的话会对人身体造成很大的伤害,甚至可能产生毒性成分。因此在购买八角的时候最好能够提高警惕。因为真假八角长的很像所以很多人不知道如何分辨真假八角。下面来介绍几种分辨八角的方法。
味道
真假八角其实只需要尝一尝就会发现其中的区别。可以用自己的舌头舔一舔八角,真的八角是有带点甜甜的味道,而假的八角尝起来味道有点酸,如果光舔不能够识别出来的话可以将八角咬碎,这样感觉会更强,假的八角发出酸味,真的八角带有点甜味。
角
八角的果肉比莽草的果肉要圆满而且果肉会外露,真八角的角比较钝,通常有七到十个钝角,而莽草的角比较尖,通常是十一个到十三个左右。真八角的角尖相对比莽草的要更平缓些,而莽草的也是有点往上翘,形状有点像鹰勾。
果柄
在购买八角的时候如果有果柄的话可以通过果柄的不同来区别,不过可能很多商家卖的八角都是没有果柄的,八角的果柄是比较长而且弯曲,莽草的果柄比较短不怎么弯曲,平缓。
在购买八角的时候可以先通过八角的外形来判断是否是假的八角,如果外形像莽草的话可以再进一步确定,通过味道来识别真假八角。
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