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【盘点】百合的功效与禁忌及食用方法

发布于:2020-05-19 13:12:13发布者:天晴网友

百合是我们日常生活中最为常见的食品,它更是一味安神润肺的良药。下面详细讲解下百合的功效与作用及食用方法。方法/步骤:百合银花粥,百合50克,洗净;再取银花l0克,焙干为末备用。先将100克粳米淘净,煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟,起锅前放入药末及适量白糖即可食用。适合于咽喉肿痛,易于“内火”旺盛的人群。功效:清热消炎、生津解渴。绿豆百合粥,绿豆100克、粳米或糯米适量,加水适量煮熟,再加入50克洗净的鲜百合略煮片刻即可。在食用之前,加入白砂糖或者冰糖调味。适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗。功效:清热解毒、利水消肿。

1、新鲜百合的吃法

百合中含有丰富的维生素、微量元素、膳食纤维等营养成分,经常吃百合还能够起到美容养颜以及延缓衰老的作用,具有很高的滋补作用的。尤其是新鲜的百合,能够保证充足的水分,平时食用新鲜百合的时候,要先用盐水泡半小时左右,可以采用清炒的方式,先在锅中烧热水,把百合焯水后过冷水,然后在锅中放油,加入辣椒爆香味,然后可以加入一些胡萝卜和芹菜继续翻炒,后加入百合,最后加入盐和味精调味即可食用。

2、干百合怎么吃法

干百合是属于中药中的一种,具有很高的食疗价值,能够起到清热解毒和健脾养胃的功效,因此脾胃不好的人平时可以多用干百合做菜食用。做干百合时,可以与牛腩、胡萝卜一起炖食,做之前要先将牛腩斩成小块焯水备用,然后把胡萝卜切块洗净,再切一些姜片备用,稍后在锅中放入牛骨汤和番茄酱,然后把姜片、牛腩、百合干一起放入锅中,大火烧开后转小火炖半小时,然后加入胡萝卜炖10分钟,最后调味即可食用。这样做出来的百合干不仅口感好,而且还具有润肺止咳的功效。

3、百合的作用

百合中含有丰富的维生素、蛋白质以及膳食纤维等营养成分,具有很高的药用价值和食疗价值,对人体具有很好的滋补作用。经常吃百合的人可以治疗失眠多梦、精神恍惚以及心情抑郁等症状,因为百合具有非常好的安心凝神的效果。另外,女性多吃百合还能够美容养颜,促进皮肤的新陈代谢,起到延缓衰老的作用。对于脾胃不好的人来说,多吃百合还能够起到健脾养胃的功效。

4、百合吃法禁忌

百合可以做成多种的美味佳肴,具有很高的药用价值和食疗价值,对人体具有非常好的滋补作用,但是如果搭配不正确的话,吃百合可能会引起一些不良反应。如果患有风寒咳嗽以及体虚出血的现象的患者,是不建议吃百合的,不然可能会导致拉肚子的现象,甚至会加重病情。另外,百合最好不和别的花一起食用,否则很容易引起药性的冲突,会对身体产生不利影响。

5、干百合怎么做好吃

百合中含有丰富的营养成分,对身体具有很好的滋补作用。在用百合做菜时,要注意保留百合的药用价值,平时可以用蔬菜和百合炖汤食用。首先准备玉米、胡萝卜、干百合、银耳以及瘦肉,刚开始要将干百合和银耳泡发,然后把玉米和胡萝卜、瘦肉切块,瘦肉要事先焯水,之后在锅中烧些开水,然后把所有材料放入锅中,用大火煮开之后转小火煮一个半小时,最后放入盐和味精调味即可。这样做出来的干百合口感很好,而且还有清热去火、解毒的功能。

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