蚕蛹不能和什么一起吃 专家带你全面了解认识蝉蛹

都说广东人是没有什么不吃的，天上飞地上跑的水里游的，但凡是活着的他们都能做成餐桌上的美食。但不可否认，广东人也是最会吃的。对于一部分人来说，在所有稀奇古怪的食物中，他们最偏爱的就是蝉蛹。因为蝉蛹营养价值十分之高，因此现在蝉蛹已经成了一种大家都能接受的比较普遍的食物。那在食用蝉蛹的时候有什么禁忌吗?有什么东西是不能和蝉蛹一起吃的呢?

1、蝉蛹不能和什么一起吃?

具体讲来，在搭配其他食物方面蝉蛹是没有什么禁忌的。因为蝉蛹中几乎百分之八十都是蛋白质，而蛋白质和大多食物都是不会发生相克的。所以在食用蝉蛹的时候可以放心搭配其他食物一同食用。但是在搭配方面没有禁忌，不代表食用蝉蛹的时候就没有禁忌。

2、食用蝉蛹时都有哪些食用禁忌?

A：如果是对虾、鱼等食物过敏的人群最好不要食用蝉蛹，否则会造成过敏或者中毒的现象。

B：有脚气的人一定不能食用蝉蛹，这样只会让病症更加严重。

C：纯天然没有经过加工的蝉蛹不能食用，食用以后会出现不同程度的中毒现象。主要注意的是蝉蛹也不能直接凉拌或者用盐简单腌制后便直接食用。

D：蝉蛹不新鲜，或者已经有异味和变颜色后不能食用。

3、应该如何正确食用蝉蛹?

A：干煸蝉蛹。将蝉蛹在沸水中煮熟以后捞出，从中间剪开，祛除其中黑色物质后加入淀粉和料酒腌制，之后下油锅干煸翻炒。

B：香酥开边蚕蛹。将清洗干净后的蝉蛹放入加入了少许盐和姜片葱段的水中煮熟，而后捞出将蝉蛹剪成两半祛除中间黑色物质。然后将蝉蛹用淀粉祛除多余水分后下油锅油炸，后捞出翻炒。

除了以上说的两种蝉蛹的做法以外，还有其他很多种的做法。蝉蛹中富含大量的蛋白质和氨基酸，因此素来有一个蝉蛹五个蛋的说法。但是在食用蝉蛹的时候一定要注意以上说的几个食用事项，以免造成中毒现象。