小时候在村里住的时候，在田抓到的黄鳝都是用来生煎，煎出来的黄鳝原汁原味，非常浓香好吃，今天买了几条黄鳝，再学以前的做法，用来生煎，下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
黄鳝200克，姜蓉适量，生抽适量。
操作方法
01
把黄鳝内脏清理干净。
02
准备好姜蓉、生抽。
03
开火下油。
04
把黄鳝放进去，洒点盐花用小火煎。
05
煎得6分钟左右把黄鳝翻转再煎。
06
再煎6分钟左右，黄鳝熟透后，用锅铲把黄鳝截成一段段。【熟透的黄鳝用锅铲很容易就能截断】
07
然后倒进姜蓉、生抽。
08
搅拌均匀焖30秒钟就可以上碟。
09
香喷喷的生煎黄鳝就做好了，味道非常浓香。
好了，以上就是大致内容了，(END)
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